• 4 peras conferencia
• 2 naranjas de zumo
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 rama de canela
• 600 ml de vino tinto tempranillo
• Decoración
• Canutillos
• Uvas pasas moscatel

Pelar las peras dejándolas el rabito.

Lavar las naranjas, exprimirlas y hacer unas tiras de su piel sin la parte blanca.

Colocar las peras en una cazuela honda y verter el vino y el zumo.

Incorporar el azúcar, la canela y la piel de la naranja cuando empiece a hervir.

Cuando vuelva a hervir cocinar a fuego medio.

Mover la cazuela varias veces y retirar la canela transcurrido el tiempo de cocción.

Servir caliente o templado con los canutillos y las pasas.