- 1 plancha de masa quebrada (*)
- 400 g de espinacas en conserva
- 150 g de jamón serrano en lonchas
- 2 huevos
- Queso Emmental rallado
- 100 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Sal
Escurrir las espinacas y rehogarlas en una sartén con un poco de aceite.
Batir los huevos y añadirlo a las espinacas junto con el queso y la nata.
Colocar la masa en el molde y pinchar el fondo con un tenedor.
Verter el preparado anterior y poner encima tiras de jamón.
Hornear el tiempo indicado y servir caliente.
© J. M. Occhi - 2013 · 2018|