• 500 g de bacalao desalado y desmigado
• 3 patatas
• 1 cebolla
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.

Pelar la cebolla y picarla en juliana fina.

Sofreír lo anterior en aceite.

Cuando estén al dente, incorporar el bacalao y rehogar hasta que se haga.

Añadir los huevos batidos al preparado, remover todo y comprobar de sal.

Servir caliente.