- 12 rodajas de trucha asalmonada
- 150 g de beicon
- Aceite de oliva
- Eneldo
- Sal
- Acompañamiento
- Alioli ful ver recetar
- Lechuga
- Tomates
Salar las rodajas.
Pintar la plancha con un poco de aceite.
Colocar el pescado, espolvorear el eneldo, dorarlo, darle la vuelta y repetir la operación.
Sofreír el beicon en una sartén con un poco de aceite.
Repartirlo sobre el pescado y servir caliente.
Acompañarlo con alioli, lechuga o tomate.
J. M. Occhi - 2013 · 2018