• 100 ml de aceite de oliva virgen
• 4 cucharadas de soja
• 1 a 2 cucharadas de vinagre de Módena
• 2 a 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de azúcar
• Sal

Poner en un tarro de cristal el aceite, el vinagre y la sal, cerrar y batir unos minutos.

Incorporar la soja y el azúcar y batir de nuevo.

Añadir la miel y batir hasta que se mezcle bien todos los ingredientes.

Guardar en zona templada hasta su uso.

Ideal para aliñar tomates, ensalada de lechuga, cogollo o frutas.

Si te sobra guardarla en la nevera y sacarla 30 minutos antes de consumirla y volver a batir