- 2 solomillos de pavo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- 500 ml de leche semidesnatada
- Salsa de queso de Cabrales
- Perejil
- Sal
Salpimentar los solomillos y sellarlos en una sartén con aceite.
Pasarlos a una cazuela ancha y baja, verter la leche, dejar que hierva y añadir la salsa de queso poco a poco.
Dejar que se consuma la salsa y darle la vuelta al pavo de vez en cuando.
Filetearlo, servir con la salsa y espolvorear un poco de perejil.
J. M. Occhi - 2013 · 2018