• 600 g de pechuga de pavo
• 2 cebollas medianas
• 75 g de almendras crudas
• 75 g de anacardos crudos
• Harina
• Aceite de girasol
• 1 vasito de agua
• 60 ml de salsa de soja
• Sal

Dorar los frutos secos en una sartén con un poco de aceite.

Cortar la pechuga en taquitos, salarlos, enharinarlos y retirar el exceso de harina con un cedazo.

Pelar, picar las cebollas en juliana y pocharlas en un poco de aceite.

Incorporar los taquitos y rehogarlos.

Bañar con la soja y el agua y cocinar de 5 a 8 minutos.

Añadir los frutos secos y continuar hasta que se espese la salsa.

Servir caliente.