• Un buen surtido de verduras las tomaremos mejor con el sabor de la salsa de tomate, podremos tener el plato con dos cocciones.

Preparar la salsa de tomate como lo indicado en la receta pero sin la albahaca.

Lavar las judías, quitarles las hebras y trocearlas.

Desgranar los guisantes.

Pelar la cebolla y la zanahoria y trocearlas.

Limpiar el hinojo quitándole la primera hoja.

Cocer todas las verduras en agua con sal, escurrirlas bien y servirlas con la salsa.


J. M. Occhi - 2013 · 2018