- 300 g de judías verdes
- 1 hinojo
- 600 g de guisantes
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla
- Salsa de tomate ver recetar
- Agua para la cocción
- Sal
Preparar la salsa de tomate como lo indicado en la receta pero sin la albahaca.
Lavar las judías, quitarles las hebras y trocearlas.
Desgranar los guisantes.
Pelar la cebolla y la zanahoria y trocearlas.
Limpiar el hinojo quitándole la primera hoja.
Cocer todas las verduras en agua con sal, escurrirlas bien y servirlas con la salsa.
J. M. Occhi - 2013 · 2018