- 4 filetes de abadejo congelado
- 1 o 2 calabacines
- 4 tomates
- Eneldo
- Aceite de oliva
- 1 limón
- Sal
Descongelar el pescado.
Lavar y cortar el tomate y el calabacín en rodajas medianas.
Colocar una capa de calabacines en una fuente de microondas, salar un poco y rociar con un poco de aceite.
Incorporar el pescado ligeramente salado y espolvoreado con el eneldo.
Cubrir con el tomate, salar, regar con aceite, tapar e introducir en el microondas.
Servir caliente con el limón exprimido.
J. M. Occhi - 2013 · 2018|