• Estos tomates convierte un aceite ideal para cualquier de nuestros platos de cocina, aportando su gran sabor.
  • 180 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 12 tomates secos

Poner los tomates con el aceite en un tarro de cristal, cerrarlo y rehidratarlo durante el tiempo indicado.

Escurrirlos y picarlos lo más fino posible.

Poner todo en la batidora y triturarlo hasta conseguir una crema ligera.

Pasarlo por un chino y conservarlo hasta su uso en un lugar al abrigo de la luz y de la humedad.

J. M. Occhi - 2013 · 2018|