• 500 g de tomate triturado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Orégano
• Tomillo
• Hojas de albahaca
• Aceite de oliva
• 50 g de soja texturizada fina
• Sal

Pelar la cebolla y los ajos y picarlos.

Pocharlos en una cazuela con aceite y añadir el tomate, el orégano, el tomillo, la albahaca y la sal.

Cocinar a fuego medio el tiempo indicado.

Incorporar la soja, dejar que se hidrate unos minutos antes de utilizarla y remover.