• Salsa que utilizaremos para muchos platos, y según los mismo podemos aderezarlo con distintas especies para darle nuestro, toque.
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de harina
  • Aceite de oliva
  • Leche
  • Pimienta molida
  • Sal

Limpiar la cebolla, picarla muy fina y sofreírla en el aceite.

Poner la leche y la harina salpimentada en una batidora y batir durante 1 minuto.

Cuando se compruebe que no tiene grumos añadirlo al sofrito.

Cocer hasta que se despegue de las paredes del recipiente.

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