- 360 g de pasta
- Pesto de albahaca (ver receta)
- Queso Parmesano
- 3,5 l de agua para la cocción
- 35 g de sal
- Aceite de oliva
Calentar el agua y cuando empiece a hervir añadir la sal.
Incorporar la pasta, cocerla al dente y escurrirla.
Mezclarla con el pesto añadiendo unas cucharadas del agua de cocción.
Servir con queso rallado aparte y aceite.
© J. M. Occhi - 2013 · 2018|