• 4 pepinos grandes
• Hojas de albahaca
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal

Lavar, pelar los pepinos y cortarlos en rodajas finas.

Ponerlos en un bol, salarlos, añadir el zumo del limón y el aceite.

Picar unas hojas de albahaca lavadas y mezclar.

Dejarlo en la nevera el tiempo indicado.

Emplatar individualmente formando un círculo sobre el plato.

Espolvorear con más albahaca y servir.