• 4 patatas grandes
• 12 palitos de surimi
• 2 tomates de ensalada
• 2 latitas de atún en aceite de oliva
• 2 huevos
• 1 cebolleta
• Aceitunas negras sin hueso
• Aceite de oliva
• Agua para cocer
• Sal

Cocer las patatas en agua con sal, dejarlas enfriar, pelarlas y cortarlas en trozos regulares.

Cocer los huevos, dejarlos enfriar y cortarlos por la mitad a lo largo.

Pelar los tomates y la cebolleta y picarlos en dados.

Mezclar las patatas, el tomate, las aceitunas, el atún con el aceite y el surimi picado.

Aliñar con más aceite y sal y servir con medio huevo encima.