• 360 g de pasta
• 200 g de gambas congeladas y peladas
• 200 g de gulas
• 300 g de chistorra
• 2 manojos de ajetes
• 2 cayenas
• Chile triturado
• Perejil
• Aceite de oliva
• Agua para la cocción
• Sal

Descongelar las gambas y escurrirlas

Cocer la pasta al dente y mientras se cuece seguir con la receta.

Limpiar los ajetes y cortarlos en rodajitas.

Pocharlos en 4 cucharadas de aceite con las cayenas, añadir las gambas y rehogar.

Añadir las gulas antes de escurrir la pasta, y saltearla en dicha salsa.

Servir de inmediato caliente con el chile aparte para cada comensal.

Escurrir la pasta y saltearla en la salsa y servirlo caliente.