• 360 g de pasta
  • 6 dientes de ajo
  • 2 a 3 cayenas
  • 300 g de chistorra
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • Aceite de oliva
  • Agua para la cocción
  • Sal

Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal.

Pelar y filetear los ajos.

Lavar las alcaparras, secarlas y picarlas un poco.

Cortar la chistorra en rodajitas.

Sofreír los ajos con las cayenas en un poco de aceite.

Incorporar la chistorra y las alcaparras, dorarlas, retirar las cayenas y reservarlo caliente.

Escurrir la pasta y saltearla en la salsa y servirlo caliente.

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