• Fácil de realizar, bueno para un desayuno o el acompañamiento de otros platos, la podremos conservar en la nevera mas de un mes si realizamos el vació de los tarros.
  • 600 g de fresas
  • , zumo de 1 limón
  • 400 g de azúcar

Lava y seca los higos y límpialos..

Poner los higos en un bol con el azúcar y el zumo de limón y deja reposar unas horas para que maceren.

Traspasarlos a una cazuela y cocer a fuego medio y deja cocer unos 35-40 minutos, removiendo de vez en cuando.

Cuando haya espesado, retira la mermelada del fuego, rellenar botes de cristal cerrar y dar la vuelta para que hagan el vacío.

Una vez fríos meter en botes darle la vuelta y dejar hacer el vacío, meterlos en la nevera, lo puedes consumir en el trascurso de un mes o más.

J. M. Occhi - 14-10-2019|