• 280 g de pasta
• Salsa de tomate con albahaca (ver receta)
• Queso Parmesano rallado
• Agua para la cocción
• Sal

• Albondiguillas
• 200 g de carne picada de ternera
• 1 diente de ajo
• ¼ de cebolla
• Perejil
• Pan rallado
• Sal

Pelar la cebolla y el ajo y picarlos muy pequeñitos.

Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil picado.

Añadir el pan rallado, hacer las albondiguillas y pasarlas por el pan rallado.

Preparar la salsa como lo indicado en la receta y cocinar durante 40 minutos.

Incorporar las albondiguillas y cocinar de 15 a 20 minutos más.

Calentar el agua en una cazuela y, cuando hierva, poner la sal y luego la pasta, cocerla al dente y escurrirla.

Mezclarla con la salsa, añadiendo agua de la cocción si quedara muy densa y servir de inmediato con el queso.