• Un sabor intenso a esta verdura cuando aliñemos nuestro plato de pasta. Fácil de encontrar sus ingrediente, de preparar pudiendo conservarla varios días en la nevera.
  • 100 g de hojas de apio
  • 50 g de piñones
  • 50 g de almendras peladas
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de queso Parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Lavar las hojas de apio, escurrirlas y dejarlas al sol hasta que estén completamente secas.

Pelar el ajo y quitarle el germen.

Poner los ingredientes en la batidora y triturar hasta obtener una crema suave, añadiendo el aceite necesario.

Ponerlo en un tarro de cristal y dejarlo en la nevera hasta su uso.

J. M. Occhi - 2013 · 2018