• 150 g de judía baby
  • 8 hojas de menta
  • 12 hojas de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • Queso Parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Lavar y despuntar las judías.

Cocerlas en agua con sal durante 5 minutos y escurrirlas.

Lavar las hojas de albahaca y menta y secarlas.

Pelar los ajos y picarlos.

Introducir todo en la batidora y añadir un poco de aceite.

Triturar y añadir el queso.

Incorporar aceite hasta obtener una crema homogénea y semiespesa.

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