- 1 cebolla
- 3 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- Leche
- Pimienta molida
- Sal
Limpiar la cebolla, picarla muy fina y sofreírla en el aceite.
Poner la leche y la harina salpimentada en una batidora y batir durante 1 minuto.
Cuando se compruebe que no tiene grumos añadirlo al sofrito.
Cocer hasta que se despegue de las paredes del recipiente.
J. M. Occhi - 2013 · 2018