• 1 kg de berberechos
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Agua para el remojo
• Sal gruesa

Remojar los berberechos en un recipiente con agua y sal.

Calentar la plancha y verter un poco de aceite.

Incorporar los berberechos escurridos y removerlos hasta que se abran.

Regar con el limón exprimido y servir caliente.