• 150 gramos de alubias blancas
• 150 g de garbanzo Pedrosillano
• 250 g de grelos en conserva
• 250 3 patatas grandes
• 1 zanahoria
• 50 g de unto de cerdo
• 150 g de panceta
• 200 g de lacón salado
• 200 g de chorizo
• Agua para la cocción
• Sal

Poner a remojo las legumbres y las carnes con la antelación indicada.

Pelar la zanahoria trocearla.

Poner en la olla las carnes, el unto, el chorizo, las legumbres y las patatas chascadas y la zanahoria.

Cubrir de agua, tapar la olla y cocinar el tiempo indicado.

Una vez fría la olla abrirla y retirar la carne, reservarla.

Lavar los grelos y picarlos, incorporarlos a la olla cocinar 5 minutos.

Trocear las carnes, el chorizo y añadirlas a la olla corregir de sal y servir caliente.