• Hoy en día la podremos encontrar de varios colores, pero su sabor no cambia mucho, lo diferenciamos con ese pesto con un toque muy suave al picante

Preparar el pesto como lo indicado en su receta.

Limpiar, lavar y separar los ramitos de la coliflor.

Ponerlos en una olla cubiertos con agua y un poco de sal y cocerlos al dente.

Escurrirlos sin que se rompan.

Servirlos con el pesto.

Acompañarlo con el queso.

J. M. Occhi - 2013 · 2018