Sobrante de un preparado de croquetas , pan rallado
Utilizar masa sobrante de croquetas.
Colocar una porción del preparado en cada recipiente individual apto para el horno.
Espolvorear con el pan rallado.
Gratinar hasta que se dore.
Servir caliente.
G. M. Occhi Pippoincucina - 03 - Marzo - 2018

Ingredientes de aprovechamiento
En la cocina popular, dar una segunda vida a los excedentes de muchas preparaciones es una práctica común y beneficiosa. Estas recetas de aprovechamiento no solo ayudan a reducir el desperdicio de alimentos, sino que también pueden resultar en platos deliciosos y nutritivos. La ropa vieja es un plato clásico que se utiliza para aprovechar las sobras del cocido. El arroz al horno o con costra es otra receta fantástica para emplear el caldo, los garbanzos y la patata de otros guisos. Las croquetas son una solución versátil para reutilizar restos de pollo, gallina y jamón. Las empanadas, empanadillas y albóndigas son opciones excelentes para usar restos de carne o pescado. Las cremas de verduras son una excelente manera de dar uso a las zanahorias, patatas y otras verduras sobrantes. Reutilizar productos en la cocina no solo es una práctica sostenible y económica, sino que también fomenta la creatividad culinaria disponibles.