• 18 huevos de codorniz
• Anchoas en aceite de oliva
• Guindillas en vinagre
• Aceitunas verdes sin hueso

Cocer los huevos y pelarlos.

Pinchar en cada palillo una aceituna, una guindilla cortada por la mitad, una anchoa y terminar con un huevo.

Realizar esta operación hasta la finalización de los huevos.

Verter el aceite de las anchoas y servir.