- 2 lisas de 500 g cada una
- 1 cebolla
- 3 patatas
- 8 dientes de ajo en aceite ver recetar
- Aceite de oliva
- Sal
Comprar el pescado limpio de escamas y tripas.
Pelar la cebolla y picarla en juliana.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
Mezclar todo con aceite y sal.
Incorporar los ajos enteros y un poco de su aceite y volver a mezclar.
Colocarlo en una fuente de horno y cocinar 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Sacar del horno y colocar el pescado salado y rociado con un poco de aceite.
Introducirlo nuevamente en el horno y cocinar el tiempo restante.
Servirlo con las patatas.
J. M. Occhi - 2013 · 2018