• 8 muslos de pollo
• 1 dientes ajo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 2 tomates medianos
• Aceite de oliva
• 1 vaso de vino tinto del Penedès
• Sal

Sofreír los muslitos sin piel en un poco de aceite y reservar.

Pelar la cebolla y el ajo y picarlos en juliana.

Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas medianas.

Pelar los tomates y trocearlos.

Rehogar los vegetales en el aceite usado para el pollo.

Añadir el pollo y el vino, dejarlo evaporar, corregir de sal y cocinar a fuego medio de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernos.