• 8 muslos de pollo
• 2 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 300 g de pimientos morrones
• 1 vaso de vino blanco
• 1 o ½ vaso de agua
• Aceite de oliva
• Sal

• Acompañamiento
• Arroz o cuscús

Quitar la piel al pollo y dorarlo en un poco de aceite.

Pelar las cebollas y los ajos y picarlos en juliana.

Cortar los pimientos en tiras.

Sofreír la cebolla y los ajos en el aceite donde hemos dorado los muslos.

Incorporar los pimientos y rehogar unos minutos, añadir el pollo, el vino y dejar evaporar.

Añadir el agua, cerrar la olla y dejar cocinar el tiempo indicado.

Servir acompañado de arroz blanco o cuscús.