• 360 g de pasta
• Agua para la cocción
• Queso Parmesano rallado
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta (opcional)

Cocer la pasta en abundante agua con sal.

Dejarla al dente y escurrirla.

Mezclarla en una fuente con la mantequilla y el queso rallado e incorporar un poco del agua si fuese necesario.

Añadir pimienta recién molida si se desea.

Servir caliente con más queso rallado aparte.