• 1 kg de filetes de pescadilla gorda
• 3 calabacines medianos
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal

Lavar, quitar la punta a los calabacines y cortarlos en rodajas.

Asarlos con un poco de aceite y sal, dejándolos al dente.

Salar el pescado y dorarlo por ambos lados en la plancha.

Servirlo con el calabacín regado con un chorrito de aceite y espolvorearlo con el perejil.