• 500 g de pochas en conserva
• 500 g de pulpitos congelados
• 1 cebolla mediana
• 3 dientes de ajos
• ½ pimiento rojo
• 2 tomates pera
• Aceite de oliva
• ½ cucharadita de café de pimentón de la Vera
• Agua para la cocció
• Sal
• Acompañamiento
• Piparras

Descongelar los pulpitos el tiempo indicado y lavarlos..

Poner en la olla los pulpitos y un poco de sal cubrir con agua y cocer en la olla el tiempo indicado, abrir y escurrir reservar su agua filtrada.

Pelar y picar los ajos y la cebolla.

Pelar los tomates y picarlos en daditos.

Lavar y secar el pimiento, desvenarlo, despepitarlo y cortarlos en daditos

Sofreír en un poco de aceite la cebolla y los ajos unos minutos.

Apartar del fuego y poner media cucharadita de café de pimentón.

Incorporar el pimiento y el tomate rehogar 5 minutos.

Añadir los pulpitos y las pochas rehogar todo unos segundos.

Cubrir con el agua reservada añadiendo más si fuese necesario cocer 5 minutos más corrigiendo de sal.

Servir acompañar con las piparras..