• 1 pollo
• 1 limón
• Hiervas provenzales
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de pollo o 1 pastilla
• Aceite de oliva
• Sal

Mezclar la sal con las hierbas y untar por fuera el pollo

Dorar bien por ambos lados en un poco de aceite..

Lavar el limón y partir en 4 trozos e introducirlo dentro del mismo.

Una vez dorado apoyar en la olla por el muslo y añadir el agua, el caldo y el vino.

Cerrar la olla y cocinar durante 15 minutos, dejar enfriar y abrir.

Gira el pollo hacia la otra parte cerrar nuevamente y cocinar 10 minutos.

Dejar enfriar abrir servir troceado con su salsa.