• 500 g de secreto de cerdo
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 300 g de setas variadas congeladas
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal

Poner a descongelar las setas durante el tiempo indicado y picarlas e dados pequeños.

Lavar el calabacín y la berenjena, picarla en daditos.

Salar el secreto y dorarlo por ambas partes para sellarlos bien.

Pelar los ajos picarlos y sofreírlos en el aceite donde hemos sellado la carne.

Incorporar las verduras y las setas pochar durante 5 minutos.

Añadir la carne rociar con el vino y dejar evaporar.

Cocinar tapada a fuego medio, hasta que la carne este blanda, incorporar agua caliente si fuese necesario.

Servir caliente acompañado con las verduras y setas.