• 360 g de pasta
• 500 g de tomate triturado
• Carne sobrante del cocido
• Garbanzos
• 1 cebolla
• 3dientes de ajos
• Oregano
• Romero
• Aceite de oliva
• Agua para la cocción
• Sal

Pelar la cebolla y los ajos y picarlos finamente.

Pochar la cebolla, el ajo una vez realizado añadir el tomate y las hierbas aromáticas salar y cocinar 20 minutos.

Picar las carnes sobrantes y añadirlas a la salsa de tomate incorporando también los garbanzos cocinar 5 minutos más..

Añadir poco a poco el aceite hasta obtener la densidad cremosa deseada.

Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal y escurrirla.

Saltearla con la salsa y servirla caliente con el queso.