- 350 g de brotes de lechuga
- 1 a 2 chorizos de pulpo
- 4 tomates Raf
- Aceite de oliva
- Vinagre de Modena
- Sal
Lavar los tomares y cortarlos en gajos.
Poner en un bol los brotes de ensalada y los tomates.
Aliñar al gusto con aceite, vinagre y sal.
Añadir el pulpo cortado en rodajas y mezclar.
Servir.
J. M. Occhi - 28-11-2019