• Fácil de realizar, bueno aperitivo o segundo plato que podemos acompañar con patatas fritas o asada, este plato no despreciara un buen cuscús blanco.
  • 1 k de chopitos
  • 3 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pelar las cebollas y los ajos y picarlos en juliana.

Poner a calentar aceite y pocharlos a fuego medio hasta que este blanda.

Lavar y secar los chopitos enteros sin quitarles las pieles ni las tripas y reservarlos.

Añadirlos a la cebolla y bañar con vino blanco dejar evaporar y cocinar otros 5 minutos.

Servir calientes.

J. M. Occhi - 11-09-2019