• 600 g de chopitos
  • Aceite de oliva
  • Cava
  • Limón
  • Perejil picado
  • Sal

Lavar los chopitos a fondo para quitarles la arena y escurrirlos bien.

Calentar la plancha y poner un poco de aceite.

Poner los chopitos y remover de vez en cuando.

Regar con el cava y cocinar hasta que estén a punto, exprimir el limón y salar un poco.

Servir caliente espolvoreado con perejil.

Chopitos

La sepia I

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Los moluscos

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El cava

Cocinar con vino

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