• 600 g de chopitos
• Aceite de oliva
• Cava
• Limón
• Perejil picado
• Sal

Lavar los chopitos a fondo para quitarles la arena y escurrirlos bien.

Calentar la plancha y poner un poco de aceite.

Poner los chopitos y remover de vez en cuando.

Regar con el cava y cocinar hasta que estén a punto, exprimir el limón y salar un poco.

Servir caliente espolvoreado con perejil.