• 2 hinojos medianos
• 3 patatas mediana
• 500 g de judías verdes planas
• 1 zanahoria grande
• Aceite de oliva
• Agua para la cocción
• Sal

Quitar las hojas duras del hinojo y cortarlo en cuartos.

Lavar y quitar las puntas y las hebras a las judías y cortarlas en trozos.

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas por la mitad.

Pelar la zanahoria y cortarla en cuatro partes.

Colocarlo todo en una cazuela, cubrir con agua y sal y cocerlo.

Colar las verduras y servirlas con aceite de oliva.