• 2 pechugas enteras
• Salsa a las pimientas (ver receta)
• Aceite de oliva
• Sal

Cortar las pechugas en medallones de unos 5 cm de diámetro.

Salarlos y pasarlos por la plancha.

Hacer la salsa según lo indicado en la receta.

Cuando esté casi hecha, incorporar el pollo y dar un hervor todo junto.

También se pueden servir los medallones calientes con la salsa por encima.