• Elegimos dos o tres pastas que tengan el mismo tiempo de cocción y las saboreamos con este pesto tan especial. Los no entendidos no lo diferenciaran del clásico, solo por el toque del limón.

Preparar el pesto como indicado en la receta del mismo nombre.

Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal, escurrirla y mezclarla con la salsa.

Añadiendo un poco de agua de su cocción para disolverla mejor

Servir caliente.

J. M. Occhi - 19-09-20198