• 320 g de pasta
• 200 g de tomatitos pera
• 200 g de judías baby
• 100 g de champiñones
• 2 dientes de ajo
• Agua para cocer
• Aceite de oliva
• Sal

Lavar, despuntar las judías y trocearlas.

Cocerlas al dente en agua con sal, escurrirlas y enfriarlas bajo el grifo.

Lavar y cortar los tomates en gajos.

Lavar los champiñones, cortarlos por la mitad y luego en juliana.

Pelar los ajos y picarlos muy finos.

Mezclar todo lo anterior y aliñar con aceite y sal.

Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal, escurrirla y pasarla por agua fría.

Mezclarla con la salsa, añadir un poco más de aceite y guardar en la nevera el tiempo indicado antes de servirlo.