• Buen pescado para hacerlo al horno con una buena cama de patatas, no perderá su sabor a mar.
  • 4 salmonetes medianos
  • 2 patatas
  • 1 hinojo
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pelar la cebolleta y las patatas y cortarlas en rodajas.

Lavar el hinojo, quitarle la primera hoja y picarlo en juliana.

Mezclar lo anterior con un poco de aceite.

Meterlo en una fuente de horno durante el tiempo indicado, mezclado de vez en cuando.

Lavar y salar los salmonetes.

Añadirlos a la fuente y cocinar el tiempo indicado.

Servirlo acompañado de las verduras.

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