• 400 g de boletus congelados
• 3 dientes de ajo
• perejil fresco
• Aceite de oliva
• Sal

Sofreír en una cazuela o sartén con aceite los ajos pelados y picados, sin que se quemen.

Incorporar los boletus y dejar que consuman toda su agua.

Incorporar un chorrito de aceite, espolvorear con el perejil picado y salar, rehogar 5 minutos.

Servir como acompañamiento de carnes, aves, caza o para condimentar pasta corta.