- 4 filetes de corvina
- Salsa tártara ver recetar
- Agua para la cocción
- Aceite de oliva
- Sal
- Guarnición
- 6/8 patatas pequeñas asadas en microondas ver recetar
Hacer la salsa tártara según lo indicado en la receta.
Poner agua en la vaporera y esperar a que empiece a hervir.
Colocar los filetes, tapar y cocinar de 3 a 4 minutos según su grosor.
Preparar las patatas solo con sal y aceite.
Retirar el pescado, sazonarlo y servirlo con la salsa y las patatas.
J. M. Occhi - 14 · Marzo - 2017