• Un aliño con un buen queso nos dará un sabor y gusto especial a este plato. Lo pimiento uno picaran y los otros no.

Lavar, quitar las hebras a las judías, cortarlas en trozos, cocerlas en una cazuela con agua y sal y escurrirlas bien.

Derretir parte del queso en la cazuela, incorporar las judías y rehogar.

Hacer los pimientos como lo indicado en la receta.

Colocarlos con las judías en el plato con escamas de queso por encima y servir caliente.


J. M. Occhi - 2013 · 2018