- 1 kg de judías verdes
- 150 g de queso Gorgonzola
- Pimientos de Padrón asados en microondas ver recetar
- Agua para cocer
- Sal
Lavar, quitar las hebras a las judías, cortarlas en trozos, cocerlas en una cazuela con agua y sal y escurrirlas bien.
Derretir parte del queso en la cazuela, incorporar las judías y rehogar.
Hacer los pimientos como lo indicado en la receta.
Colocarlos con las judías en el plato con escamas de queso por encima y servir caliente.
J. M. Occhi - 2013 · 2018