• 360 g de patata
• 135 g de zanahoria
• 70 ml de aceite de oliva
• 125 ml de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de zumo de limón
• 35 g de levadura de cerveza desamargada
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cayena
• Nachos de harina de trigo

Pelar la patata y la zanahoria y trocearlas.

Cocerlas en agua con un poco de sal hasta que todo esté tierno.

Escurrirlo y triturarlo en la batidora con el resto de los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.

Servir con los nachos.