• 4 patatas medianas
  • 2 latitas de caballa en aceite de oliva
  • 150 g de aceitunas negras sin hueso
  • 75 g de ajos marinados en aceite
  • 150 g de guisantes en conserva
  • 150 g de mini zanahorias en conserva
  • 3 huevos duros
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cocer las patatas hasta que estén tiernas.

Dejar que se enfríen, pelarlas y cortarlas en dados.

Abrir las latas de caballa y cortarla en daditos.

Cortar las aceitunas y los ajos en rodajas.

Abrir y escurrir el resto de las conservas.

Picar los huevos.

Mezclar todo en un bol y aliñarlo con aceite y sal.

Meter en la nevera hasta su consumo, volver a mezclarlo y añadir más aceite.

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